洋菓子工房　もみの木

ダブルベリーのタルトです(^O^)／

ブルーベリーとラズベリーをタルトにしました。
ブルーベリーの効用は有名ですね。
ラズベリーもすごいんです。

その果実には、ビタミンＣや鉄、亜鉛、カルシウム、
カリウムなどのミネラル類と、ルテインやクエン酸、
エラグ酸、アントシアニンなどのポリフェノール類が
豊富に含まれています。

また、カロテノイドのルテインやエラグ酸、アントシアニンといったポリフェノール類を含んでいます。

アントシアニン、ルテインは目にいいといわれる成分です。

エラグ酸には抗酸化作用があり、特に発ガン物質を
抑制する働きがあります。

嬉しいことに美白効果もあるとされています。

また、ラズベリーの香りの元であるラズベリー・ケトンには、皮下脂肪を減らす作用があるといわれ、ダイエットでも注目されています。