2013年03月29日

3月29日の記事

フレジエというケーキです。
苺の木という意味のようで正式には苺を先端を上に並べて作るのですが、その断面を木に見たてたのでしょう(o^^o)

クレームムースリーヌはカスタードクリームとバタークリームを合わせたもので、そのクリームと苺を使ってロールケーキに仕上げました。

苺の旬にいかがでしょうか?
  

Posted by もみの木店主 at 14:21Comments(0)

2013年03月27日

3月27日の記事

国産苺のシーズンに出しているミルフィーユです。

朝から焼き上げたパイです。食感を保つためキャラメリゼしています。
カスタードクリームも朝炊き上げたものを使っていますので、11時ごろの仕上がりになりますが、サクサクのパイの食感を味わっていただけます。

5月中旬くらいまでと思われますので、是非お試しください。

  

Posted by もみの木店主 at 16:18Comments(0)

2013年03月26日

3月26日の記事

ラズベリーのシフォンケーキを焼きました。

四等分して生クリームを絞りブルーベリーと苺をのせてイチゴソースをかけました。

クォーターシフォンのラズベリーです。

  

Posted by もみの木店主 at 12:08Comments(0)

2013年03月25日

3月25日の記事

苺の美味しい季節ですね。(o^^o)

紫芋のタルトが苺のタルトに変わりました。

アーモンドのタルトにカスタードクリームの甘さと苺の香り豊かな酸味が凄くあいます。

このシーズンに是非お試しください。m(_ _)m
  

Posted by もみの木店主 at 16:27Comments(0)

2013年03月22日

3月22日の記事

臨時休業のお知らせ

まことに勝手ながら
3月24日の日曜日、
都合により休ませて頂きます。

よろしくお願いします。
  

Posted by もみの木店主 at 09:03Comments(0)

2013年03月20日

3月20日の記事

桜も開花し春満開ですね。

よもぎのスポンジで桜のクリームのロールケーキを作りました(^O^)/

苺の飾りで春の香りと名付けました。

春限定なので是非お試しくださいp(^_^)q
  

Posted by もみの木店主 at 16:55Comments(0)

2013年03月11日

3月11日の記事

オーダーメイドのオリジナルケーキです。
ご入用の3,4日前までに見本をお持ちいただければ可能なかぎり対応させて頂きます。(o^^o)
  

Posted by もみの木店主 at 10:48Comments(0)

2013年03月11日

3月11日の記事

ホワイトデーに焼き菓子セットいかがでしょう!

お好みで詰め合わせ致します。m(_ _)m
  

Posted by もみの木店主 at 00:49Comments(0)

2013年03月06日

3月6日の記事

ホワイトデーが近づいてまいりました(≧∇≦)

ホワイトチョコレートで作ったブラウニーはいかがでしょう(^O^)/

しっとりしてオレンジピールがアクセントになっています。
  

Posted by もみの木店主 at 13:26Comments(0)